Prosciutto Iberico Bellota + 50 mesi

Prosciutto di ghianda 100% iberico César Nieto, con lungo periodo di stagionatura, che supera i 50 mesi, ottenuto da maiali di razza iberica al 100%, allevati allo stato brado, che si nutrono esclusivamente di erbe e ghiande.

Il suo caratteristico colore va dal viola molto scuro fino al rosa, con una quantità importante di grasso esterno. L’importante quantità di acido oleico nel suo grasso lo rende morbido e leggero, letteralmente “si scioglie” in bocca. E trasporta rapidamente al palato il suo sapore intenso e piacevoli aromi.