Cebo de Campo Ibérico Schulter

Die César Nieto iberische Cebo de Campo Schulter, von Schweinen aus unserer Farm “Las Viñas” (Region Guijuelo), bietet die gleiche Qualität wie der iberische Cebo de Campo Schinken, aber mit einem eigenen Charakter. Seine Reifezeit ist proportional kürzer, so dass sein Geschmack und seine Aromen sehr intensiv sind, vielleicht sogar intensiver als die des Schinkens selbst, mit einer subtil anderen Palette von Nuancen, die von vielen unserer Kunden bevorzugt werden.