Zutaten für 4 Personen: gehackten Sardellenfilets und schlug mit einem Bund Petersilie, eine Knoblauchzehe anbraten und bei schwacher Hitze die Mischung in 40 gr. Butter.
United dann abfeuern 50 Gramm. von „Trüffel“ oder „Summer-Truffes Blacks“.
Fry in Butter Scheiben Brot-Sauce bestreichen und mit den zuvor erhaltenen.
Nachdem die Croutons in Folie gewickelt, gebacken für 10 min ripassateli. 150 °.