Bellota Ibérico Schulter aus Eichelmast

Die César Nieto Iberian Bellota Shoulder bietet die gleiche Qualität wie der Iberian Bellota Ham, aber mit einem eigenen Charakter. Seine Reifezeit ist proportional kürzer, so dass sein Geschmack und seine Aromen sehr intensiv sind, vielleicht sogar intensiver als die des Schinkens selbst. Die Paleta de Bellota Ibérica hat eine Reihe von subtilen, unterschiedlichen Nuancen, die von vielen Verbrauchern bevorzugt werden.