Per 4 persone: 4 tranci di filetto spessi 3/4 cm., 50 gr. di “Tartufi” tagliati a fettine o di “Tartufo Nero Affettato” o di “Crema di Tartufo Nero”, “Olio Extravergine di Oliva”, sale e pepe.
Preparate in un tegame l’olio, il sale, il pepe e il tartufo a fettine.
Dopo aver cotto il filetto alla griglia, disponetelo sul tegame e passatelo sul fuoco vivace affinché assorba il condimento.
Esaltate l’aroma del tartufo con un filo di “Olio Extravergine di Oliva al Tartufo Nero”.