Descrizione
Il Tartufo Bianco Pregiato (Tuber Magnatum Pico), conosciuto anche come Tartufo Bianco di Alba, è la varietà di tartufo più famosa ed ambita dagli intenditori. Con la sua scorza liscia e la polpa bianca screziata, questo tesoro della terra sprigiona note di aglio, formaggio e miele, trasformando ogni piatto in un’esperienza sensoriale unica.
Periodo di raccolta: in Umbria dall’ultima domenica di settembre al 31 dicembre.
